lørdag den 6. januar 2018

#BARNEDÅB - CUPCAKES

Cupcakes med top af flødebolleskum

Disse får lige et helt indlæg for sig selv – SÅ fantastisk smager de!

cupcakes, barnedåb, drengedåb, flødebolleskum, en livsstil, kage, dåbskage, inspiration, pynt

Chokolademuffins:

125g hvedemel
50g blødt smør
1 ½ dl. letmælk
150g rørsukker
1 ½ tsk. bagepulver
1 stort æg
Kornene fra ½ vaniljestang
½ tsk. groft salt
100g hakket mørk chokolade

12 muffinsforme

Sådan gør du:

Hæld ALLE ingredienserne i én skål. Pisk med en håndmikser eller røremaskine i ca. 2 minutters tid. Hæld dejen over i muffinsformene.
Bag dem i ca. 15-20 minutter – eller indtil de er faste, men svampede at mærke på. Bages i en forvarmet ovn ved 170 grader.

Flødebolleskum:

250g sukker
75g vand
110g glukosesirup
140g past. æggehvider
15g sukker
Kornene fra 1 vaniljestang
Blå pastafarve

Sådan gør du:

Kom vand, glukosesirup, 250g sukker og vanilje op i en helt ren gryde. Kog massen op til en temperatur på 117 grader.
Imens piskes æggehviderne med de 15g sukker til æggehviderne er stive, men ikke knoldede.
Når sukkermassen når de 117 grader, hældes den op i de stive æggehvider, mens der piskes for fulde drøn!
Pisk massen i ca. 10 minutter til den er fuldstændig stiv og afkølet.
Tilsæt farve og pisk lidt videre, til farve er helt blandet med skummet. Kom skummet i en sprøjtepose med stjernetyl og lav flotte toppe på de afkølede muffins (de skal være helt kolde).

Opbevar kagerne i køleskabet – de behøver ikke at blive spist med det samme, men har godt af at stå i nogle timer, så de lige kan sætte sig. Kom krymmel eller flag i med det samme. Se DIY på flagene her.


Opskriften er fra sukkerhjerte.com

fredag den 5. januar 2018

#BARNEDÅB part 1

BARNEDÅB - nøj hvor jeg glædede mig til den dag. Min lille bøllefrø, der skulle have vand i håret og hygges om, af elskede venner og familie. 


en livsstil, drengedåb, barnedåb


Når jeg planlægger en fest, så har jeg tendens til at starte meget tidligt for at nå mest muligt. Jeg har denne gang prøvet at arbejde mere struktureret hen imod det udtryk, som jeg gerne ville have frem til festen og jeg synes at det lykkedes med 95% - i betragtning af at det kun er min anden store fest jeg holder selv, så synes jeg at dette er meget godt gået.

Jeg vil selvfølgelig gerne dele mine forskellige ideer med dig, så du kan lade dig inspirere, hvis du skulle få brug for det.

Den røde tråd var gråblå eller støvet blå, sammen med papirsbåde. Jeg er gået efter selv at lave pynten, holde det simpelt og nogenlunde billigt.

Fokuspunkter

Lys i konservesdåser:

- Konservesdåser evt. fra hakkede tomater
- Maling
- Stearin (eventuelt rester fra gamle lys)
- Væger
- Ispinde eller lignende til at holde vægerne oppe

Brug indholdet i konservesdåserne – det er mest praktisk og så støtter man også op om at undgå madspild. Læg dem i blød i varmt vand og sæbe, for at opløse etiketterne. Hvis der sidder lim tilbage på dåsen, kan det renses væk med rensebenzin (husk at vaske dåsen af efterfølgende).
Hvis du ønsker dåserne malet, kan dette gøres nu. Jeg malede mine med resterne af vægmalingen fra Martinus’ værelse, der også er malet i støvet blå. Men en spraymaling eller anden kan sikkert også bruges. Jeg havde ikke i sinde at bruge disse lys mere end til dåben, så derfor var holdbarheden af malingen ikke så vigtig. Lad malingen tørre i et døgns tid.
Smelt stearinen i en gryde – jeg ville ikke vælge en yndlingsgryde, selvom det var let at fjerne efterfølgende – jeg brugte stearinrester og skulle derfor undervejs fjerne vægerester. Dyp de nye væger, en efter en, i den varme stearin og placer dem i dåserne. Lav et lille hul i ispinden og træk vægen igennem. Nu er vægen fæstnet i bunden af dåsen og opretholdes af ispinden i toppen.
Jeg havde købt både væger og ispinde på Wish – beregn ca. en måneds leveringstid.
Hæld den varme stearin ned i dåserne og sørg for at vægerne bliver stående i midten af hver enkelt dåse.
Nu er der så bare en tørretid på ca. et døgn. Tadaa – hjemmelavede lys til at pynte på bordene.

ideer til barnedåb, flag, pynt, papirsbåde, barnedåb dreng, en livsstil

ideer til barnedåb, flag, pynt, papirsbåde, barnedåb dreng, en livsstil

Små glas:

Disse blev brugt som vaser og som små glas med slik til buffeten – men kan også bruges med et stearinlys i.
- Syltetøjsglas i de ønskede størrelser og former
- Glastusch
- Sejlgarn (eller anden form for snor – det kan også undlades helt)
- Limpistol

Brug indholdet i glassene, det kan godt tage tid, så få eventuelt venner og familie til at gemme deres. Læg dem i brød i varmt vand med sæde i ca. 30 minutter – brug gerne kogene vand, men pas på  fingrene. Herefter skulle det være nogenlunde nemt at få de fleste etiketter af – ellers brug rensebenzin til at få det resterende af, men husk at vaske dem bagefter.
Når glassene er tørre kan du tegne det du ønsker på dem med en glastusch. Min tusch er købt hos Panduro Hobby for 3 år siden og den virker stadigvæk.  Til Njords dåb tegnede jeg skyer, da det var temaet dengang, denne gang tegnede jeg papirsbåde på dem.
Tuschen tørrer hurtig, men hvis du ønsker at glassene skal kunne gå i opvaskemaskinen efterfølgende uden at det skaller af, skal de en tur i ovnen. Dette har jeg ikke gjort.
Når du er færdig med at tegne, tørre og eventuelt bruge ovnen, så kan der bindes sejlgarn omkring toppen af glasset. Der kan eventuelt også bindes satinbånd for at give et anderledes udtryk. Ved sejlgarn limes enderne fast, plus at der limes undervejs for at holde snoren på plads. Pas på med ikke at bruge for meget lim så det ses.

ideer til barnedåb, flag, pynt, papirsbåde, barnedåb dreng, en livsstil

ideer til barnedåb, flag, pynt, papirsbåde, barnedåb dreng, en livsstil

Små flag:

- Træ grillspyd
- Papir
- Limstift

Print skabelonen ud (hent den her – husk at skrive det ønskede navn eller lignende i felterne inden du printer) SKRIV EN MAIL/BESKED TIL MIG, HVIS DET DRILLER. SÅ SENDER JEG FILEN DIREKTE. Hvis du ikke har papir i den ønskede farve, kan du lægge en farvet baggrund ind bag teksten, det gjorde jeg selv, da papir i støvet blå ikke var til at finde.
Klip eller skær strimlerne ud – husk ikke at klippe dem over på midten, da det punktet du skal folde om grillspyddet. Jeg har købt en billig papirskærer på Wish, men du kan sagtens klippe strimlerne ud. Klip grillspyddene over på midten, så du får to spyd ud af ét. Lim det antal strimler om spyddet, som du ønsker, lad dem tørre inden du eventuelt klipper takker på det lille flag.
Disse flag egner sig ikke kun til en drenge dåb, med papirsbåd-tema, de er så fine til at stille i maden til en piget dåb osv. Jeg kom dem i nogle cupcakes, som jeg lavede til min nieces dåb, hvor det ene flag var hendes navn og det andet flag var af blomstret papir. Her var farverne holdt i en gammelrosa.

Som en anden mulighed, kan flagene også laves på trætandstikkere, der ser fine ud at stikke i maden.

ideer til barnedåb, flag, pynt, papirsbåde, barnedåb dreng, en livsstil
ideer til barnedåb, flag, pynt, papirsbåde, barnedåb dreng, en livsstil

lørdag den 23. december 2017

#JULEGAVER

Så har julefreden efterhånden sænket sig over de fleste små hjem rundt om i Danmark. Gaverne er pakket ind, julemaden er købt og vi venter spændt på dagen i morgen, hvor juleaften står for døren.


Dagen i dag står for mange på gave-bytning, hygge med familie og venner.

Vores dag i dag, står på hygge med familien og hvor tre små fætre skal ses, hygge, lege og give hinanden gaver.

Igen i år vil jeg vise jer min version af den perfekte gaveindpakning. Jeg ELSKER at pakke gaver ind og nusse om det. I år har det dog været lidt mere presset, da det hele skulle kordineres anderledes med en dreng på 3 år og en på 3 måneder.

Julegaverne har et nordisk strejf, med de sarte fine farver, minimalistiske udtryk og naturmaterialerne.  Gavepapiret kan kombineres med det rå, ved at tilføje de mørkere farver som en mørkerød, sort eller lignende. Man kan skabe et smukt udtryk, ved at komme det sorte ind i det sarte. Det giver en skarp kontrast og spiller flot sammen, når gaverne så ligger under grangrenene på juletræet.



fredag den 22. december 2017

#SMÅHÆNDEROGFØDDER

Njords fødder er dog ikke så små, da de er kommet op i en størrelse 28!

Denne fredag har jeg haft begge drenge hjemme, så vi har lavet aftryk af hænder og fødder. Vi lavede også aftryk af Njords fødder da han havde sin første jul, så det skulle lillebror da også prøve. 
Dengang vi lavede aftryk af Njords babyfod, der måtte vi smide halvdelen af aftrykkene ud, da de var boblet mærkeligt op, så de var helt ødelagte. Denne opskrift tager lidt længere tid at lave og skal have længere tid i ovnen, men resultatet er så meget bedre. 

TRYLLEDEJ:
4 dl mel
2 dl fint salt
2 dl vand
2 spsk olie

Bland ingredienserne til det har konsistens som modellervoks. Når det er gjort, stilles dejen et lunt sted med et viskestykke i en time. Når du har lavet dine figurer, kommer du dem på en bageplade og bager dem ved 100 grader i ca. 4 timer. Sæt dem ind i en kold ovn og bag dem til de er let gyldne. 

Vi har lavet disse små aftryk. Med rest-dejen kom jeg kanel i og lavede små snefnug, der kan sprede en duft af jul i det lille hjem.