torsdag den 19. juli 2018

Sunde lækre sommer-is

Her i sommerhede er det lækkert med is, det synes vi alle. Men man kan hurtig blive fyldt med en masse kunstige sødestoffer og en masse unødigt sukker. Så hvad med at lave jeres egen is, der er sunde og slet ikke til at stå for?



Der skal bruges frugt og mørk chokolade (evt. krymmel for at gøre dem lidt syndige).

Njord og jeg lavede disse med kiwi og banan. Vi brugte økologiske kiwier og beholdt derfor skralden på. Økologiske kiwier skal blot skrubbes med en svamp under hanen og så kan de spises med skrald.

Efter kiwierne er blevet skrubbet (skrald dem, hvis de ikke er økologiske!), bliver de skåret i ca. 1 cm tykke skiver, hvorefter der bliver sat en ispind i. Vores træ-ispinde er fra Nicolas Vahé. Når der er sat pind på, kan de dyppes i smeltet mørk chokolade, lægges på et bagepapir i en lufttæt beholder og lægges i fryseren.
Hvis de skal være lidt farverige med krymmel, kommes det på lige efter at de er blevet dyppet i chokolade og chokoladen stadig er blød.



Bananen skrælles og skæres over en til to gange, alt efter størrelsen på bananen.

Du kan også lave frugt-is ud af melon, som fx vandmelon og ananas.

Vores is overlevede i hvert fald ikke længe i fryseren. Njord tiggede og bad konstant efter en, så længe der var flere tilbage. Yndlingen var helt klart den med kiwi.



God fornøjelse - en hyggelig sommeraktivitet med børnene.

onsdag den 4. juli 2018

Dear deer #hæklerier

Jeg elsker at hækle - det er ikke noget jeg gør meget og jeg er bestemt ikke den hurtigste hækler, men det er dejlig afslappende.

Da jeg så dette lille dådyr, kunne jeg slet ikke stå for det. Jeg måtte lave den. Oprindelig skulle det være en hel dukke, men ærligt, så var den aldrig blevet færdig! Det har jeg slet ikke tålmodighed til. Især ikke, da jeg syntes hovedet blev så stort!

Hvad gør en klog så? Jeg havde bestemt, at den skulle være en spilledåse, hvor man så kunne hive i halen for at få den til at spille. Så i stedet kunne det blive et hoved alene, der kunne spille den søde melodi.

Den blev færdig (overvejer dog at lave nogle blomster til den, for at gøre den ekstra sød).

Opskriften er super nem at følge. Jeg hader nemlig opskrifter, fordi jeg aldrig kan finde ud af at læse dem og så går der fuldstændig kaos. Men denne er så nem og der er fine billeder til at guide en på vej.

Jeg har brugt en hæklenål str. 3 i stedet for det der står i opskriften. Garnet er fra Søstrene Grene, deres 8/4 bomuldsgarn. Fyldet er fra en IKEA pude og spilledåsen er købt på Wish.

Opskriften kan du finde her, for den kan jeg ikke prale af at have kreeret. 

Og så lidt billeder af min egen.

dådyr  hæklet  hæklerier dear  little miss reindeer  spilledåse musikuro

dådyr  hæklet  hæklerier dear  little miss reindeer  spilledåse musikuro

onsdag den 13. juni 2018

Sommernydelse; hjemmelavet juice

Jeg har været en tur rundt i de grønne områder og har set alle de fine brændenælder der stikker op alle vegne. Det måtte man da kunne bruge til noget.

Jeg har derfor lavet brændenældejuice.

brændenældejuice hjemmelavet juice juice sundt brændenælde ideer opskrift enlivsstil




lørdag den 9. juni 2018

BABY IS … og jordbær-rabarber-mynte mos

Jeg har lavet baby is. Det gjorde jeg også da Njord var lille. Så ved man præcis hvad der er i og så synes jeg også det er lidt hyggeligt.



Denne is blev lavet med græsk yoghurt, men ifølge sundhedsstyrelsen bør børn fra 9 måneder kun få sødmælksyoghurt, A38 eller tykmælk. Vurder selv, hvad du ønsker at lave din is af. Du kan også undlade yoghurten og lave den på ren frugtmos.

Frugtmosen er her hjemmelavet.

JORDBÆR-RABARBER-MYNTE MOS
300g frosne jordbær
250 friske rabarber
lidt vand
1 teskefuld vanilje
1 spiseske mynte
- og så valgte jeg at søde den med 4 teskefulde sukker, da den var meget sur. Hvis du bruger søde friske jordbær, ville dette nok kunne undlades. Husk at den ikke skal sødes vildt meget, men bare lige gøre, så den ikke er alt for sur.

Kom jordbær, rabarber og vand i en gryde og lad det koge op. Lad det derefter stå og simre i 10 minutters tid. Kom til sidst vaniljen i sammen med mynten. Blend med en stavblender og smag på det. Hvis du synes det trænger til sukker, da start med 1 teske, rør rundt og smag efter.

Det frugtmos jeg ikke fik brugt til is, kom jeg i køleskabet – det er efterfølgende blevet brugt ovenpå yoghurt eller i havregrøden. Og det smager herligt. Jeg tager gerne også en skål yoghurt med frugtmosen ovenpå om morgenen.



Hvis du skal lave is, så kommer du skiftevis yoghurt og frugtmos i isformen og stiller dem derefter i fryseren. De kan nydes efter nogle timer, alt efter hvor store isformene er.

Har du større søskende, er det ikke sikkert at de kan lade de hjemmelavede is værre i fred. Her spiste lillebror kun lidt af sin is, hvorefter hans storebror på 4 år overtog. Han har efterfølgende tigget efter baby-isene der er i fryseren.