søndag den 20. oktober 2013

Suppetid - hvidløgssuppe

Nu løber de fleste nok væk når der bliver nævnt hvidløg, for der er stadig mange mennesker der er forskrækkede over hvidløg, ikke mindst pga. ens ånde det næste døgn. Men skrænter du en smule og kan mærke at immunforsvaret ikke har det så godt, så er dette faktisk en meget god spise. Hvidløg hjælper i hvert fald på mig og jeg er altid blevet anbefalet hvidløg, hvis jeg var lidt syg eller var ved at blive det. Dette er fordi hvidløg er både virus- og bakteriedræbende - plus meget mere. 
Denne suppe smager dog fantastisk og den skal du ikke kæmpe med at få ned i maven, den glider lige så let og lækker som den er. 
Opskriften er meget enkel, du skal bruge:
2 hele bundter hvidløg
1 stor kartoffel
1 liter bouillon 
olivenolie
salt og peber

Kom olivenolie hen over de to hvidløgsbundter og kartoflen og bag dem i ovnen i ca. 5 minutter ved 200 grader. Efter det har bagt pilles hvidløgene ud af deres skal. Kom bouillonen i en gryde og kog det op sammen med kartoflen og hvidløgene i ca. 20 minutter. Blend derefter det hele og server. Nemt og lækkert!

Ingen kommentarer:

Send en kommentar