fredag den 5. april 2013

Grød med ristede, karameliserede mandler


Grød er eftersigende sundt, så jeg har lavet en sund grød med lidt usund topping. Det er simpelthen bare ganske almindelig havregrød men toppet med tørrede tranebær og karameliserede mandler. 


Til 1 person:
1 dl. havregryn
2 dl. vand
1 knsp salt

Koges ved lav temperatur, så grøden ikke brænder på i bunden.

5 tsk rørsukker
1 håndfuld mandler

Kog rørsukkeret op på en pande ved høj temperatur, rør konstant, da det hurtigt kan brænde på. Når al sukkeret er smeltet, tilsættes mandlerne. Bland det godt rundt, til alle mandlerne har sukker på sig. Kom dem af panden og ned på et stykke bagepapir. Lad mandlerne køle af, inden du hakker dem. 
Kom grøden i en skål, kom en lille håndfuld tørrede tranebær over og så til sidst de hakkede mandler. Velbekomme med denne lille usunde snack :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar